Умер создатель новой французской кухни шеф-повар Поль Бокюз

Умер создатель новой французской кухни шеф-повар Поль Бокюз

20 января 2018 18:17

Один из самых известных шеф-поваров Поль Бокюз ушел из жизни на 92-м году жизни во Франции. Об этом в написал в Twitter министр внутренних дел Франции Жерар Коллон.

«Скончался Поль Бокюз. Гастрономия погрузилась в траур. Господин Поль был самой Францией, простотой и щедростью, превосходством и искусством жизни. Нас покинул папа гастрономии. Пусть шеф-повара, как в Лионе, так и во всем мире, и дальше приумножают плоды его страсти», — написал Коллон.

Бокюз скончался в коммуне Коллонж-о-Мон-д'Ор близ Лиона, где родился в 1926 году.

Еще в 1960-е годы он получил звание лучшего повара Франции, а его ресторан стал обладателем трех звезд Мишлен. В 1970-е года Бокюз стал одним из основоположников так называемой «новой кухни». В 1987 году учредил международный конкурс кулинарии под названием «Золотой Бокюз», который в настоящее время является одним из самых престижных конкурсов высокой кухни.


Комментарии

Нет комментариев

К этому материалу еще нет комментариев

Вы можете оставить комментарий, авторизировавшись.